Spicy latte

Le spicy latte est un café inspiré du pumpkin spice latte. C'est la version sans pumpkin.

Sirop

Ingrédients

• De l'eau
• Du sucre en poudre
• Des épices en poudre
• Canelle
• Gingembre
• Anis
• 4 épices

Préparation

• Dans une casserole, chauffer ~100 mL d'eau
• Ajouter des cs de sucre petit à petit, en remuant pour disoudre le sucre jusqu'a ce que le mélange deviennes sirupeux
• Ajouter 1cs de chaque épices
• Laisser refroidire et stocker dans une petite bouteille au frais

Spicy latte

• Préparer du café
• Préparer le la mousse de lait : dans une casserole, faire chauffer le lait et fouetter énergiquement
• Verser dans la tasse :
• Un peu de sirop épicé
• Le café
• la mousse de lait
• (facultatif) de la chantilly
• un peu de canelle